Tag: Rode saus
-
Pasta all’Amatriciana
Een simpele, smaakvolle pastasaus met spek, tomaten en kaas — klaar in 20 minuten. Deze minder bekende broer van carbonara is makkelijk te maken, moeilijk te verpesten en bomvol smaak. Ik gebruik een mix van Parmezaanse en Pecorino-kaas, en kies liever penne dan spaghetti.
-
Ragù (Grove versie)
Ik moet nog nieuwe foto’s maken voor dit recept, en de hoeveelheid saus op pasta nog even helder krijgen. Tot die tijd is dit een skelet, excuses. Dit is een serieuze saus om te maken. Het is niet zo moeilijk, maar het kost wel echt even wat tijd. Het voordeel is dat je met dit…